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Quand démouler son pain d’une machine à pain ?
La tendance actuelle est au « pain fait maison » mais nous sommes nombreux à vivre une galère quand il est temps de passer au démoulage du pain. C’est peut-être la machine à pain qui ne veut pas coopérer ou vos recettes de pains qui ne sont pas parfaitement au point. Quelle que soit la raison, il existe des astuces pour régler le problème du démoulage de pains. Si vous n’avez toujours pas acheter votre machine à pain, découvrez ce comparatif complet de machine à pain sur le site robot cuisine
Pourquoi mon pain colle au moule ?
Vous avez démoulé votre pain et comme à chaque fois, la croûte s’est accrochée à la paroi du moule ? On pense souvent que le four à pain est en cause, car on est jamais arrivé à extraire le pain du moule sans le casser. Pour être sûre de réussir le démoulage de votre pain fait maison, commencez par choisir plutôt une machine à pain de bonne fabrique. Pour cela, je vous invite à découvrir ce comparatif complet de machine à pain sur le site www.robotscuisine.com
Comment éviter que le pain colle au moule ?
Si vous utilisez une machine à pain, il n’est pas nécessaire de la préchauffer comme un four traditionnel. Il n’est pas non plus indispensable d’utiliser du papier sulfurisé ou une plaque anti adhésif avant d’y enfourner votre délicieux pain.
Cependant, bien que la plupart des moules soient désormais recouverts d’un revêtement antiadhésif, le pain reste collé aux pales de pétrissage de la machine à pain. L’astuce du boulanger pour un démoulage facile est de frotter le fond et les bords du plat avec une grosse noix de beurre. Le secret pour un démoulage facile est de rajouter de la farine au fond du moule beurré.
À la fin de la cuisson du pain, laissez le pain refroidir pendant quelques minutes dans la machine à pain avant le démoulage. Pour ce faire, retournez le moule dans un plat plus grand et tapotez légèrement dessus pour faire tomber le pain. Normalement, si vous avez suivi les astuces et conseils précédents, le pain doit se démouler tout seul en secouant juste un peu.
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Bonjour, je m’appelle Roland Le Goff, j’ai créé ce blog pour vous partagez les destinations à visiter de ma région natale qui est la Bretagne ! Bonne lecture à vous.
